Voyage à Hanoi – un guide pratique

Découvrez tout sur Hanoi : périodes idéales, quartiers, hébergements et saveurs. Infos pratiques et conseils pour votre séjour.

Hanoi est la capitale du Vietnam, reconnue pour son histoire, ses lacs et ses quartiers anciens. Les rues y sont animées et bordées d’arbres. On y aperçoit des bâtiments coloniaux, des pagodes et des marchés populaires.

Le lac Hoan Kiem est au centre de la ville. Il attire les promeneurs matinaux et offre un espace de détente. Le Vieux Quartier se situe au nord du lac. Ses ruelles sont spécialisées dans la vente de produits artisanaux, de textiles ou encore de mets locaux.

Plus au sud, le quartier français accueille des édifices et des avenues plus larges. On y trouve également de nombreux cafés et galeries. L’atmosphère générale de Hanoi reflète la culture vietnamienne, mêlée à des influences passées.

Contenu

Quand partir à Hanoi et ses quatre saisons

La meilleure période pour un séjour à Hanoi se situe entre mars et avril ainsi que septembre et novembre. Les températures sont alors plus douces, avec moins d’humidité.

La ville connaît quatre saisons distinctes :

Printemps (février à avril) : Climat modéré, floraisons dans les parcs.
Été (mai à août) : Chaleur et fortes pluies parfois intenses.
Automne (septembre à novembre) : Températures agréables, ciel souvent dégagé.
Hiver (décembre à janvier) : Journées fraîches, parfois brumeuses, entre 10 °C et 20 °C.

Formalités de visa

Les citoyens français et d’autres nationalités européennes bénéficient souvent d’une exemption de visa pour un court séjour (15 jours pour plusieurs pays, selon les règles en vigueur). Au-delà de cette durée, un visa est obligatoire. Les visiteurs d’autres pays doivent vérifier les conditions spécifiques auprès de l’ambassade ou du consulat du Vietnam. Certains opteront pour un e-visa (d’une validité généralement de 30 jours) ou un visa à l’arrivée, si éligibles. Les procédures peuvent varier, il est conseillé de consulter les informations officielles mises à jour.

Depuis l’aéroport vers le centre-ville

L’aéroport international de Noi Bai se trouve à environ 30 km au nord de Hanoi. Plusieurs options existent pour rejoindre le centre :

Bus public : La ligne 86 relie l’aéroport à la gare de Hanoi en passant par le lac Hoan Kiem. Le tarif tourne autour de 35 000 VND (environ 1,50 €).
Navette privée : Proposée par certaines agences, entre 60 000 et 100 000 VND par personne (entre 2,50 € et 4 €).
Taxi ou VTC : Le prix varie de 300 000 à 400 000 VND (environ 12 € à 16 €), selon le trafic et la compagnie. Il est recommandé de convenir du prix ou d’utiliser un compteur.

Se déplacer à Hanoi

Les moyens de transport incluent :

Taxi : Abondant dans toute la ville. Les compagnies réputées sont Mai Linh et Vinasun. Le compteur démarre souvent à environ 10 000 VND (0,40 €), puis un prix au kilomètre s’ajoute.
Moto-taxi : Les conducteurs proposent des trajets courts. Le tarif dépend de la distance, il est préférable de négocier.
Applications de covoiturage : Grab et d’autres services facilitent la réservation de voitures ou de scooters à un prix clair.
Bus locaux : Réseau couvrant la plupart des quartiers, avec un tarif à partir de 7 000 VND (0,30 €).
Marche à pied : Dans le Vieux Quartier, les rues sont accessibles à pied. Attention tout de même à la circulation dense.

Les quartiers de Hanoi et leurs points forts

Le Vieux Quartier (Hoan Kiem)

Culture et ambiance : Il s’agit du cœur historique. Les rues portent le nom des métiers traditionnels (par exemple, la rue de la soie, la rue de l’argent). L’atmosphère y est animée.
Centres d’intérêt : Le lac Hoan Kiem, le Théâtre de marionnettes sur l’eau et le temple de la Montagne de Jade.
Restaurants et cafés : On y trouve des stands de pho à chaque coin de rue. Certains cafés proposent le café aux œufs (cà phê trứng).
Conseil : Flâner tôt le matin pour observer les activités locales, comme les séances de gymnastique autour du lac.

Le Quartier français

Culture et ambiance : Il abrite de larges boulevards, des bâtiments de style colonial et des ambassades.
Centres d’intérêt : L’Opéra de Hanoi, la Banque d’État du Vietnam ou encore des galeries d’art privées.
Restaurants et cafés : Des pâtisseries et des brasseries, parfois tenues par des amateurs de gastronomie internationale.
Conseil : Visiter la zone autour de la cathédrale Saint-Joseph, qui offre un panorama architectural particulier.

Ba Dinh

Culture et ambiance : Quartier politique et administratif.
Centres d’intérêt : Le Mausolée de Hô Chi Minh, la Pagode au pilier unique, le Musée d’Histoire Militaire.
Restaurants et cafés : Quelques établissements locaux autour de Dien Bien Phu Street.
Conseil : Prévoir des vêtements adaptés pour entrer dans les sites officiels et religieux (épaules et jambes couvertes).

Tay Ho (West Lake)

Culture et ambiance : Secteur résidentiel aéré, apprécié des expatriés. La vue sur le lac est agréable.
Centres d’intérêt : La pagode Tran Quoc, l’île au nord du lac, les bars avec terrasses.
Restaurants et cafés : Proposition variée, des enseignes locales aux tables internationales.
Conseil : Louer un vélo pour faire le tour du lac, d’environ 15 km.

Dong Da

Culture et ambiance : Quartier moins touristique, plus universitaire.
Centres d’intérêt : Le Temple de la Littérature, dédié à Confucius. Autour, plusieurs universités.
Restaurants et cafés : Les ruelles abritent des gargotes où l’on déguste soupes et riz sautés.
Conseil : Idéal pour approcher la vie étudiante locale et acheter des livres à prix réduit.

Long Bien

Culture et ambiance : Situé de l’autre côté du Pont Long Bien, construit à l’époque coloniale.
Centres d’intérêt : Le marché de gros de Long Bien, actif dès l’aube.
Restaurants et cafés : Moins développés, mais quelques points de vente de street food en soirée.
Conseil : Emprunter le pont Long Bien à pied pour profiter du panorama sur le fleuve Rouge.

Hanoi – où se loger ?

Choisir un hôtel dépend souvent de la proximité avec les sites majeurs et de votre budget. Hanoi propose un large éventail d’options, allant des auberges modestes aux établissements haut de gamme. Voici trois hébergements situés dans des zones pratiques, avec différentes catégories pour répondre à des attentes variées.

Hôtel 5 étoiles : le Sofitel Legend Metropole Hanoi
Cet établissement est situé dans le Quartier français, près de l’Opéra de Hanoi. Il est connu pour son allure extérieure datant du début du XXᵉ siècle. Les chambres offrent un confort haut de gamme, avec une literie de qualité et un service attentionné. L’emplacement facilite l’accès aux principales attractions touristiques, comme le lac Hoan Kiem ou le Vieux Quartier, situés à moins de 10 minutes à pied. Les voyageurs professionnels apprécient la présence de salles de réunion et d’espaces adaptés aux rendez-vous. Côté restauration, on trouve plusieurs restaurants au sein de l’hôtel, dont un proposant une carte vietnamienne revisitée. Les avis soulignent la disponibilité du personnel. On peut s’y rendre en taxi depuis l’aéroport en une quarantaine de minutes.

Hôtel 4 étoiles : Hanoi La Siesta Hotel Trendy
Implanté dans le Vieux Quartier, le Hanoi La Siesta Hotel Trendy attire ceux qui souhaitent rester au plus près de l’animation locale. Les rues avoisinantes sont bordées de boutiques, de cafés et de stands de nourriture. Les chambres, plus abordables que dans un palace, restent bien équipées avec la climatisation et un décor moderne. Le restaurant de l’hôtel propose un buffet petit-déjeuner riche en options locales et internationales. Un spa interne est disponible pour se relaxer après une journée de visites. Les hôtes apprécient son service de conciergerie, utile pour réserver des excursions en dehors de Hanoi ou acheter des billets de train. Depuis l’hôtel, on rejoint facilement le lac Hoan Kiem à pied ou en quelques minutes de cyclo-pousse.

Hôtel 3 étoiles : Hanoi Pearl Hotel
Situé également dans la zone du Vieux Quartier, le Hanoi Pearl Hotel est à proximité de nombreux centres d’intérêt, comme le marché de nuit du week-end et la rue Ta Hien, fréquentée en soirée. Malgré sa catégorie 3 étoiles, l’établissement offre des chambres propres et une réception ouverte 24h/24. Le tarif est raisonnable, avec des chambres familiales disponibles. Les voyageurs soulignent la variété du petit-déjeuner, comprenant souvent des fruits frais, du pain et des préparations locales. Le personnel parle anglais, ce qui facilite la communication. Pour se déplacer vers d’autres quartiers, on trouve des taxis ou des motos-taxis à proximité immédiate. Depuis l’aéroport, le trajet dure environ 40 minutes selon la circulation.

Points à considérer pour le choix d’un hôtel

Vérifier la distance jusqu’aux principaux sites.
Comparer les tarifs en ligne et contrôler les offres spéciales.
Regarder les avis récents, notamment sur la propreté et l’isolation sonore.
Privilégier les établissements proches du lac Hoan Kiem si l’objectif est de parcourir la ville à pied.
Porter attention aux options de restauration et à la proximité de restaurants locaux pour goûter aux plats vietnamiens.

Cette liste inclut des hébergements qui permettent d’explorer aisément Hanoi, que l’on cherche un cadre luxueux ou un hébergement plus modeste. Les trois établissements mentionnés ont en commun un emplacement pratique et des retours plutôt positifs de la part des visiteurs.

Hanoi – quoi manger ?

La scène culinaire de Hanoi est appréciée pour sa diversité et ses saveurs distinctes. Les plats traditionnels sont souvent à base d’herbes fraîches, de nouilles de riz ou de viandes marinées. Voici quelques exemples pour comprendre les spécialités locales et trouver de bons endroits où s’arrêter.

Pho
Le pho est un bouillon clair, généralement préparé avec du bœuf ou du poulet. Les nouilles de riz et les herbes aromatiques s’y ajoutent. Un bol de pho coûte souvent entre 30 000 et 50 000 VND (1,20 € à 2 €). Des établissements célèbres incluent Pho Thin (13 Lò Đúc) et Pho Gia Truyen (49 Bat Dan), où la file d’attente peut être longue en matinée.

Bun Cha
Le bun cha associe des vermicelles de riz, du porc grillé et une sauce aigre-douce. On l’accompagne souvent d’herbes fraîches et de nems croustillants. L’adresse la plus connue est Bun Cha Huong Lien (24 Lê Văn Hưu), qui a gagné en popularité depuis la visite d’un ancien président américain. Le prix d’un plat tourne autour de 40 000 à 60 000 VND (1,60 € à 2,40 €).

Banh Mi
Le banh mi est un sandwich local, servi dans une baguette croustillante. Garnie de pâté, de viandes diverses, de coriandre et de crudités, cette collation se trouve à presque tous les coins de rue. Un exemple réputé est Banh Mi 25 (25 Hang Ca), qui propose différentes variantes végétariennes ou épicées, pour environ 25 000 à 40 000 VND (1 € à 1,60 €).

Cha Ca
Le cha ca se compose de morceaux de poisson marinés au curcuma et grillés avec de l’aneth et de la ciboule. On ajoute des cacahuètes et des vermicelles de riz. Pour en profiter, Cha Ca La Vong (14 Cha Ca Street) est souvent mentionné dans les guides. Le tarif est plus élevé que pour d’autres plats, entre 100 000 et 200 000 VND (4 € à 8 €).

Street food et marchés
Les marchés locaux, comme le Marché de Dong Xuan, regroupent des stands proposant des brochettes, des soupes et des desserts sucrés. On peut y tester le che, un mélange de haricots, de gelées et de lait de coco, vendu autour de 15 000 VND (0,60 €). Les soirées dans le Vieux Quartier sont aussi l’occasion de goûter des grillades variées, comme le bo nuong (bœuf grillé).

Café aux œufs
Le café aux œufs (cà phê trứng) est une spécialité de Hanoi, servi dans des établissements comme Cafe Giang (39 Nguyen Huu Huan). On y trouve un mélange onctueux de café, d’œuf battu et de lait concentré. Le prix avoisine 30 000 VND (1,20 €).

Recommandations pratiques

Tester différents stands : Les petits établissements familiaux offrent souvent des mets savoureux à des prix modestes.
Observer l’hygiène : Vérifier la propreté du lieu avant de commander.
Adapter son palais : Certains plats peuvent être très épicés.
Se renseigner sur les horaires : Beaucoup de stands ferment en début d’après-midi, pour rouvrir plus tard.

La gastronomie de Hanoi se caractérise par des ingrédients frais et des préparations simples. Les prix restent globalement abordables, même pour des budgets limités. Les voyageurs qui veulent approfondir leur expérience culinaire peuvent participer à des cours de cuisine locaux, où ils apprendront à préparer des plats typiques en petits groupes. Les rues de Hanoi recèlent ainsi une large palette de goûts, allant du pho matinal au café aux œufs du milieu d’après-midi.

Hanoi – quoi faire ? (500 mots)

Hanoi propose des activités variées, allant des visites culturelles aux expériences de la vie quotidienne. Voici un aperçu de ce qui peut être entrepris pour comprendre la ville sous différents angles.

Visiter les monuments historiques

Temple de la Littérature : Dédié à Confucius, il s’agit d’une ancienne université impériale. Les cours intérieures arborent des stèles en pierre portant les noms des lauréats anciens.
Mausolée de Hô Chi Minh : Situé dans le quartier Ba Dinh, on y accède sous réserve de suivre des règles strictes (tenue correcte, caméras parfois interdites).
Pagode au Pilier Unique : Non loin du mausolée, ce petit édifice en bois est établi sur un unique pilier, au-dessus d’un étang.

Explorer le centre-ville

Lac Hoan Kiem : Symbole de Hanoi. Le pont rouge menant au temple de la Montagne de Jade est un spot photo apprécié. Le week-end, la zone devient piétonne, laissant place aux arts de rue et à des concerts.
Vieux Quartier : Connu pour ses 36 rues, chacune spécialisée dans un artisanat ou un commerce. Se promener à pied permet de voir l’architecture typique.
Marché de nuit du week-end : Tenue chaque fin de semaine dans le Vieux Quartier, la rue principale ferme à la circulation et propose divers stands.

Apprécier les aspects culturels

Spectacle de marionnettes sur l’eau : Localisé près du lac Hoan Kiem, ce show traditionnel relate des scènes de la vie rurale ou de l’histoire vietnamienne. Les billets varient entre 100 000 et 200 000 VND (4 € à 8 €).
Musées : Le Musée d’Ethnographie met en avant les 54 groupes ethniques du pays. Le Musée de l’Histoire Militaire propose une collection d’avions et de chars, rappelant diverses périodes du Vietnam.

Vivre au rythme local

Se lever tôt : Les habitants pratiquent souvent le tai-chi ou la gymnastique autour du lac Hoan Kiem vers 6 h du matin.
Déguster un café sur le trottoir : Prendre un tabouret en plastique et discuter avec les gens du quartier.
Suivre un cours de cuisine : Plusieurs écoles proposent des sessions d’une demi-journée, avec visite du marché local et préparation d’un repas vietnamien.

Sorties en soirée

Bars du Vieux Quartier : Autour de la rue Ta Hien, on trouve des bars ouverts tard. Les bières artisanales ou importées y sont en vente.
Opéra de Hanoi : Certaines représentations de musique classique ou de danse traditionnelle sont programmées. Les billets doivent être achetés à l’avance.
Cafés musicaux : Quelques adresses proposent des concerts acoustiques. Les styles varient du jazz à la chanson locale.

Astuces pour profiter pleinement

Prévoir du liquide pour les petites dépenses, car tous les stands ne prennent pas la carte.
S’informer sur les horaires des sites : Certains monuments ferment entre midi et 14 h.
Respecter les règles de politesse : Saluer, remercier et porter une tenue adaptée dans les lieux sacrés.
Dialoguer avec les habitants : Beaucoup parlent un peu anglais, surtout dans les zones touristiques.

Hanoi offre ainsi un mélange d’héritage historique et de scènes de rue, auquel s’ajoutent des espaces de calme comme les pagodes. Les visiteurs curieux peuvent tester diverses activités allant d’une balade matinale au lac à un spectacle traditionnel en soirée.

Hanoi – conseils pratiques

Pour organiser un séjour réussi à Hanoi, il est utile d’avoir quelques repères concernant le coût de la vie, les usages locaux et les précautions à prendre. Voici un ensemble d’informations concrètes pour faciliter la planification.

Coût de la vie

Monnaie : Le Vietnam utilise le dong (VND). 1 € équivaut à environ 25 000 VND, selon les fluctuations.
Nourriture : Un plat de rue coûte entre 30 000 VND et 60 000 VND (1,20 € à 2,40 €), tandis qu’un repas dans un restaurant moyen de gamme se situe autour de 150 000 VND (6 €).
Hébergement : Les auberges proposent souvent des lits en dortoir autour de 100 000 VND (4 €). Pour un hôtel milieu de gamme, prévoir 600 000 VND à 1 000 000 VND (24 € à 40 €) la nuit.
Transports : Les trajets en bus local sont à partir de 7 000 VND (0,30 €), alors qu’un taxi pour un court trajet en ville peut coûter entre 30 000 VND et 80 000 VND (1,20 € à 3,20 €).

Pourboires
Le pourboire n’est pas obligatoire au Vietnam. Dans les restaurants fréquentés par les touristes, il est apprécié de laisser quelques milliers de dongs si le service a été satisfaisant. Pour un guide ou un chauffeur privé, certains laissent entre 50 000 VND et 100 000 VND par jour (2 € à 4 €). Ce geste n’est pas une règle stricte, mais il est bien reçu.

Choses à éviter

Traverser sans prudence : La circulation à Hanoi est dense. Mieux vaut avancer doucement sur la chaussée et regarder les véhicules.
Montrer de la monnaie en public : Garder les sommes importantes à l’abri, dans un portefeuille discret.
Accepter des offres trop alléchantes : Certains rabatteurs peuvent exagérer les prix. Négocier poliment reste permis dans les marchés ou avec certains taxis.
Tenue inadaptée dans les sites religieux : Couvrir épaules et genoux pour visiter les pagodes et les temples.

Conseils sur la santé

Eau : Boire uniquement de l’eau en bouteille ou bouillie.
Chaleur : En été, prévoir un chapeau et s’hydrater souvent.
Pollution : Le taux de pollution peut être élevé. Certains habitants portent un masque pour se protéger dans la circulation.
Pharmacies : Elles sont nombreuses en ville, mais il est recommandé d’emmener sa propre trousse de premiers soins.

Communication

Langue : Le vietnamien est la langue officielle. Beaucoup de jeunes parlent un peu anglais, surtout dans les quartiers touristiques.
Cartes SIM : Possibilité d’acheter une carte prépayée (Viettel, Mobifone) pour l’internet mobile, souvent à moins de 200 000 VND (8 €) par mois.
Internet : La plupart des hôtels et des cafés offrent le Wi-Fi gratuit.

Règles de civilité et d’étiquette

Salutation : Incliner légèrement la tête ou dire “Xin chào”.
Négociation : S’effectue avec le sourire, sans hausser la voix.
Facture : Dans certains restaurants, l’addition arrive rarement spontanément. Il faut parfois la demander.

Sécurité

Vols à la tire : Dans certaines zones bondées, mieux vaut garder son sac devant soi.
Taxis officiels : Vérifier le nom de la compagnie. Les plus connus sont Mai Linh et Vinasun.
Scams : Faire attention aux propositions d’hébergement ou de transport trop insistantes. Se fier aux enseignes reconnues ou aux avis confirmés.

Informations diverses

Les banques et les guichets automatiques sont répandus, notamment autour du lac Hoan Kiem.
La police touristique peut aider en cas de problème, mais la barrière de la langue peut compliquer les échanges.
Les prises de courant acceptent souvent deux fiches plates ou rondes. Prévoir un adaptateur universel si nécessaire.

En suivant ces recommandations, on évite les déconvenues et on profite mieux de Hanoi. La capitale du Vietnam allie patrimoine, gastronomie et dynamisme urbain. Les visiteurs qui préparent leur séjour avec soin peuvent savourer chaque moment, du marché matinal aux promenades autour du lac en soirée.

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