Un week-end à Dublin

Plongez-vous dans un week-end à Dublin! Explorez des joyaux historiques, dégustez des délices irlandais et dansez au rythme de mélodies entrainantes — tout cela à quelques pas. #DublinDiaries

Dublin, la vibrante capitale de l’Irlande, fusionne harmonieusement les traditions séculaires avec un esprit contemporain palpitant. Véritable paradis pour les gourmands, la ville présente une scène gastronomique allant des plats traditionnels irlandais aux créations culinaires avant-gardistes. Les noctambules s’émerveilleront devant la vie nocturne électrisante de Dublin, riche en pubs, lieux de musique en direct et discothèques, tous résonnant des contes et mélodies d’antan et d’aujourd’hui. Le design compact de la ville signifie que ses nombreuses attractions, restaurants et lieux de divertissement sont facilement accessibles à pied, permettant aux visiteurs de s’immerger sans effort dans le cœur de cette destination dynamique.

Dormir à Dublin

Voici une sélection des meilleurs hôtels de Dublin.

L’Hôtel Merrion

Situé sur Upper Merrion Street, l’Hôtel Merrion est un mélange exquis d’élégance géorgienne et de luxe contemporain. Construit à partir de quatre maisons de ville géorgiennes restaurées, ses chambres et suites respirent le charme historique avec des commodités modernes. L’hôtel dispose de jardins luxuriants, faisant de lui une oasis urbaine au cœur de Dublin. À quelques pas se trouvent la Galerie Nationale d’Irlande et Merrion Square, offrant aux visiteurs à la fois culture et espace vert. Les clients ne doivent pas manquer le Cellar Restaurant de l’hôtel ni son spa Tethra de classe mondiale. Choisir le Merrion, c’est s’assurer un séjour sophistiqué entouré de l’histoire et de l’art dublinois.

The Marker

Émergeant dans la splendeur moderne des Docklands, The Marker est un joyau architectural distinctif avec sa façade géométrique et ses intérieurs luxueux. Situé sur Grand Canal Square, c’est le summum du chic urbain. Le bar sur le toit offre une vue panoramique sur Dublin, idéal pour des cocktails au coucher du soleil. Sa proximité avec le Bord Gáis Energy Theatre en fait un lieu de séjour idéal pour les amateurs de théâtre. Les clients apprécieront également le spa et les offres de bien-être de l’hôtel. The Marker est pour ceux qui cherchent un mélange de design, de luxe et de l’expérience dublinoise contemporaine.

The Morrison Dublin

Surplombant la rivière Liffey, The Morrison Dublin offre un mélange harmonieux de traditionnel et de contemporain. Situé sur Ormond Quay Lower, son ambiance se caractérise par une esthétique épurée avec une touche rock ‘n’ roll, célébrant le riche héritage musical de l’Irlande. Ha’penny Bridge n’est qu’à quelques pas, et la vie nocturne animée et les lieux culturels de Temple Bar sont facilement accessibles. Avec sa situation au bord de la rivière, son design unique et sa proximité avec les hubs musicaux et culturels de Dublin, The Morrison offre un séjour vibrant avec l’énergie de la ville.

The Shelbourne

Institution emblématique, The Shelbourne orne St. Stephen’s Green avec son élégance intemporelle. Établi en 1824, cet hôtel a été témoin de nombreux moments historiques de Dublin et a accueilli d’innombrables personnalités. L’ambiance est celle du charme d’antan, rehaussée par des intérieurs opulents et un service impeccable. Son emplacement est idéal, avec le quartier commerçant de Grafton Street et le verdoyant parc St. Stephen’s Green à quelques pas. Le Horseshoe Bar de l’hôtel est une institution en soi, parfait pour une soirée à l’ambiance irlandaise. Pour ceux qui recherchent un séjour imprégné d’histoire, de luxe et d’un emplacement central, The Shelbourne est inégalé.

Manger à Dublin

Voici une sélection de restaurants à essayer pour avoir un aperçu de la scène gastronomique de Dublin:

Chapter One

Situé au cœur du centre-ville de Dublin sur Parnell Square, Chapter One est un phare de la cuisine irlandaise moderne. Étoilé au Michelin, le restaurant offre une atmosphère d’élégance discrète. Au-delà des plats exquis, c’est la chaleur de leur hospitalité irlandaise qui ressort. L’un des plats à essayer absolument est leur menu dégustation, qui offre aux convives un voyage complet à travers les interprétations innovantes du chef des classiques irlandais. Une visite à Chapter One promet une expérience gastronomique mêlant tradition irlandaise et flair contemporain, en faisant un choix de premier ordre pour ceux qui souhaitent se régaler à Dublin.

The Woollen Mills

Pendant plus d’un siècle, The Woollen Mills a été une usine textile. Aujourd’hui, c’est un restaurant charmant près du Ha’penny Bridge, préservant l’histoire de Dublin tout en proposant de délicieux plats irlandais. Avec une ambiance rustique et décontractée, cet établissement sert une nourriture copieuse provenant de la Liffey et des montagnes de Dublin. La tourte au poulet et aux poireaux est un véritable délice et incarne l’engagement du restaurant envers la cuisine réconfortante irlandaise traditionnelle. Un repas ici promet à la fois une expérience culinaire et historique.

Gallagher’s Boxty House

Situé dans le quartier animé de Temple Bar, Gallagher’s Boxty House célèbre la crêpe traditionnelle irlandaise – le Boxty. Il fusionne le charme ancien de Dublin avec des twists modernes sur les classiques irlandais. Le restaurant est confortable avec une touche d’authenticité rustique, et pour les novices, les plats Boxty sont à essayer, en particulier les quenelles Boxty. Découvrez un morceau d’histoire culinaire irlandaise avec une touche contemporaine chez Gallagher’s.

Forest Avenue

Niché dans le quartier géorgien de Dublin, Forest Avenue est un espace de restauration contemporain et élégant. Réputé pour ses menus dégustation saisonniers, le restaurant brille par son approche de la ferme à la table. L’ambiance est chic mais accueillante, et s’il y a un plat qui se démarque, ce sont leurs plats de poisson locaux. Une visite à Forest Avenue est une plongée dans la gastronomie irlandaise moderne, mettant en valeur les produits frais et la créativité de la scène culinaire de Dublin.

Bunsen

Bunsen, situé à plusieurs endroits autour de Dublin, est le lieu incontournable pour les aficionados du burger. Avec un menu minimaliste qui témoigne de sa spécialisation, Bunsen est entièrement dédié à la réalisation du burger parfait. L’ambiance est décontractée et animée, reflétant son approche sans chichi et directe de la nourriture. S’il y a une chose à commander, c’est leur cheeseburger classique. Simple, juteux et absolument satisfaisant, c’est un témoignage de la beauté de maîtriser les bases.

The Old Storehouse

À deux pas des rues pavées de Temple Bar, The Old Storehouse est un pub et restaurant irlandais traditionnel. Avec de la musique en direct, des intérieurs en bois foncé et une ambiance chaleureuse, il offre aux visiteurs une véritable expérience irlandaise. Leur ragoût irlandais traditionnel est un plat à ne pas manquer, une viande tendre mijotée avec des légumes dans un bouillon riche. Que vous cherchiez de la bonne nourriture, une pinte ou la chaleur des mélodies irlandaises, The Old Storehouse offre tout cela.

Choses à faire à Dublin

Voici une sélection de 5 activités et visites à faire lors de votre séjour à Dublin:

Livre de Kells au Trinity College

Situé au cœur de Dublin, l’exposition du Livre de Kells au Trinity College est incontournable pour quiconque s’intéresse à l’histoire, à l’art et à la culture. Conservé dans l’Ancienne Bibliothèque, le Livre de Kells est un chef-d’œuvre du 9ème siècle et l’un des livres les plus anciens du monde. Ses illustrations complexes et ses textes anciens offrent un aperçu fascinant du patrimoine chrétien primitif de l’Irlande. Depuis le centre-ville, le Trinity College est facilement accessible à pied, avec l’entrée principale directement sur College Green. Il est vivement recommandé d’explorer le campus historique après avoir vu le Livre de Kells, en particulier la Long Room.

Guinness Storehouse

Une visite à Dublin ne serait pas complète sans un passage par la maison de son stout emblématique. Situé à St. James’s Gate, le Guinness Storehouse offre une expérience sur plusieurs niveaux détaillant l’histoire et le processus de brassage de cette bière mondialement célèbre. Le Gravity Bar, au sommet, offre une vue panoramique sur la ville, complétée par une pinte offerte. Depuis le centre-ville, vous pouvez facilement rejoindre le Guinness Storehouse en faisant une courte marche de 20 minutes depuis le quartier de Temple Bar ou en prenant l’un des nombreux bus en direction de l’ouest depuis College Green.

Jameson Distillery Bow St.

Plongez au cœur de l’héritage du whisky irlandais à la Jameson Distillery sur Bow St. C’est ici que le célèbre whisky irlandais Jameson a été distillé jusqu’en 1971. Les visites guidées offrent une expérience immersive dans le processus de fabrication du whisky, couronnée par une dégustation comparative. Située à Smithfield, elle se trouve à une courte marche de 20 minutes de la rue centrale O’Connell ou à un rapide trajet en tramway sur la ligne Luas Red jusqu’à l’arrêt Smithfield.

Château de Dublin

En tant que cœur historique de la ville, le Château de Dublin a été le témoin de plus de 800 ans d’évolution de Dublin. Son domaine comprend des tours médiévales, des appartements d’État ornés et des jardins vibrants. Une visite offre un regard complet sur l’histoire complexe de l’Irlande. Il est situé juste au sud de la rivière Liffey et se trouve à seulement 10 minutes à pied de Temple Bar, ce qui le rend facilement accessible depuis le centre-ville.

St. Stephen’s Green

Ce parc pittoresque est un havre de tranquillité au milieu de l’agitation de la ville. Parfait pour une promenade tranquille, le parc est parsemé de statues, de fontaines et d’un magnifique lac. C’est aussi une fenêtre sur l’histoire de Dublin, avec plusieurs monuments commémorant des événements historiques. Situé au sommet de Grafton Street, la principale artère commerçante de Dublin, le parc est central et à seulement 10-15 minutes à pied de la rivière Liffey.

Dublin est une ville riche en histoire, culture et saveurs, et ces activités offrent un aperçu bien équilibré de son essence.

Les plus beaux hôtels du monde est un site indépendant des meilleurs hôtels dans le monde.

Les plus beaux hôtels du monde

Bienvenue sur notre site de présentation des plus beaux hôtels du monde. Ce site est réalisé par un collectif de voyageurs, le plus souvent voyageurs d’affaires, qui parcourent le monde. Le but de ce site est de vous présenter notre sélection des plus beaux hôtels que l’on retrouve en Europe, en Amérique et dans le reste du monde.

Notre sélection est totalement indépendante. Nous tenons compte des critères usuels de classification des hôtels comme le nombre d’étoiles, mais aussi d’autres critères tels que l’expérience globale de l’hôtel, l'environnement général et le critère très personnel de la "séductivité" de l'hôtel. C’est pour cela que certains hôtels, qui ne sont pas des 5*, peuvent être dans notre sélection des meilleurs hôtels du monde.

Vous avez une question ? Contactez-nous sur contact @ seoinside.fr

Retrouvez notre sélection des plus beaux et meilleurs hôtels du monde par géographie :

Afrique - Amerique Centrale - Amerique du Nord - Amerique du Sud - Asie - Caraïbes - Europe - Moyen Orient - Ocean Indien - Pacifique & Océanie